Categoria: Alimentícia

Boali amplia presença no foodservice com a compra da Mana Poke

A Boali, rede de franquias voltada para alimentação saudável, acaba de assumir o controle da Mana Poke, marca especializada no prato havaiano que conquistou espaço no Brasil. O valor da negociação não foi divulgado. Com a aquisição, a Boali amplia sua presença no mercado e passa a contar com cerca de 170 unidades

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Desperdício de alimentos: dia internacional alerta para problema

Segundo a ONU, mais de 13% da produção de alimentos é perdida entre a colheita e a venda em todo o mundo. Além disso, 19% dessa produção é desperdiçada em casa, nos restaurantes e supermercados. Para alertar sobre essa realidade, foi instituído nesta segunda-feira (29) o Dia Internacional para Conscientização da Perda

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Matcha: da febre do TikTok à escassez no mercado global

O matcha, pó de chá verde usado há séculos em cerimônias tradicionais japonesas, virou protagonista nas redes sociais. No TikTok e no Instagram, a cor vibrante e o apelo de ser uma alternativa mais “limpa” ao café transformaram o ingrediente em estrela de lattes, sobremesas e até suplementos. Mas a

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DaColônia cresce 146% com foco em alimentos naturais

A empresa é uma tradicional indústria de alimentos naturais da região metropolitana de Porto Alegre, fundada em 1962. Hoje, o negócio conta com mais de 250 itens no portfólio, sendo 70% deles à base de amendoim. Todos os meses, são produzidas 1.200 toneladas em média de alimentos com a leguminosa. Representando a terceira geração da família à

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Desempenho da indústria química impacta cadeia de alimentos

Executivo da Katrium afirma ser fundamental que todos os envolvidos no setor agropecuário brasileiro trabalhem em conjunto para superar os desafios apresentados pela deficiência de fósforo nos solos e nos alimentos A produção de alimentos é um dos pilares da economia brasileira, um setor que não para de crescer e

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Acontece na Indústria
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