A BRF Ingredients, unidade da BRF dedicada à produção de ingredientes de maior valor agregado, anunciou a expansão de sua planta industrial de farinhas para empanados em Toledo (PR). O investimento, que ultrapassa R$ 20 milhões, vai aumentar em 37% a capacidade produtiva da unidade, acompanhando a demanda crescente por esse tipo de insumo no portfólio da companhia.

O projeto faz parte do plano estratégico de crescimento da BRF Ingredients, que busca ampliar a produção, diversificar o portfólio e reforçar a competitividade no mercado de ingredientes. A planta é responsável pela fabricação de três tipos de farinhas:

• Farinha Ligante (Binder) – responsável pela aderência entre o produto e as camadas subsequentes;
• Farinha Cracker – que confere crocância e textura;
• Farinha Expandida (Breadcrumb) – que proporciona o aspecto dourado e crocante característico dos empanados.

Segundo Marcel Sacco, vice-presidente de Novos Negócios da BRF, a ampliação permitirá maior eficiência e a internalização da produção de farinhas utilizadas nos empanados da companhia. “Com a integração total à cadeia BRF, conseguimos ganhos logísticos, redução de custos e padronização de qualidade em escala global. A expectativa é que a produção passe a atender 100% da fabricação de empanados da marca”, afirma.



Fonte: Giro News