O mercado global de bebidas naturais segue em expansão e pode alcançar US$ 266,1 bilhões até 2033. A estimativa é da Data Intelo, que aponta que o setor movimentou cerca de US$ 138,4 bilhões em 2024 e deve avançar a uma taxa média anual de 8,1% ao longo da próxima década.
O crescimento acompanha mudanças no comportamento do consumidor, cada vez mais atento à composição dos produtos e em busca de bebidas com menos ingredientes artificiais, rótulos mais simples e benefícios funcionais. Esse movimento tem ampliado o espaço de categorias consideradas naturais nas gôndolas do varejo e também no foodservice.
Rótulos simples e ingredientes reconhecíveis ganham espaço
A expansão do segmento está ligada à maior preocupação com saúde e bem-estar. Bebidas com listas de ingredientes curtas, fáceis de reconhecer e com menor grau de processamento tendem a ganhar preferência em diferentes mercados.
Esse movimento aparece tanto em países desenvolvidos quanto em economias emergentes e cria oportunidades para a indústria de alimentos e bebidas investir em produtos que valorizem transparência, origem dos ingredientes e funcionalidade nutricional.
Água de coco se destaca entre as bebidas naturais
Entre as categorias que vêm ganhando relevância, a água de coco aparece como uma das que mais avançam. O produto se beneficia da associação com hidratação, naturalidade e estilo de vida saudável.
Empresas brasileiras também buscam aproveitar esse cenário. Um exemplo é a Lynv, marca que aposta em água de coco 100% integral e formulação simplificada.
Para Bianca Coimbra, fundadora e CEO da empresa, o avanço da categoria reflete uma transformação mais ampla nos hábitos de consumo.
“O consumidor está mais atento ao que coloca no carrinho e busca produtos que façam sentido para a saúde e para o estilo de vida. No caso da água de coco, quanto menor a distância entre o fruto e o copo, melhor”, afirma.
Novas oportunidades para a indústria
O avanço do mercado de bebidas naturais indica uma mudança estrutural na forma como as categorias de bebidas vêm sendo desenvolvidas e posicionadas.
Além da água de coco, chás naturais, bebidas vegetais, kombuchas e produtos funcionais ampliam presença no varejo e no foodservice, impulsionados pela busca por bem-estar e naturalidade.
Para a indústria, o cenário aponta oportunidades em inovação de formulações, rastreabilidade de ingredientes e construção de marcas alinhadas a consumidores mais atentos à qualidade do que consomem.
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O mercado de bebidas naturais segue em expansão e pode atingir US$ 266,1 bilhões até 2033. Segundo levantamento da Data Intelo, o setor movimentou cerca de US$ 138,4 bilhões em 2024 e deve crescer a uma taxa média anual de 8,1% ao longo da próxima década.
O avanço reflete mudanças no comportamento do consumidor, que passa a priorizar bebidas com composição mais simples, menos ingredientes artificiais e atributos funcionais. Essa transformação tem ampliado o espaço de categorias naturais nas gôndolas do varejo.
Mercado de bebidas naturais cresce com demanda por rótulos simples
A expansão do mercado de bebidas naturais está associada à maior atenção dos consumidores à saúde e ao impacto da alimentação no dia a dia. Bebidas com rótulos mais curtos, ingredientes reconhecíveis e menor grau de processamento vêm ganhando preferência em diversos mercados.
Essa tendência se observa tanto em países desenvolvidos quanto em economias emergentes. Para a indústria de alimentos e bebidas, o movimento abre espaço para novas marcas e produtos que valorizam origem dos ingredientes, transparência e funcionalidade nutricional.
Água de coco ganha destaque no mercado de bebidas naturais
Dentro do mercado de bebidas naturais, a água de coco aparece entre as categorias que mais avançam no varejo. O produto se beneficia da percepção de naturalidade e da associação com hidratação e bem-estar.
Entre as marcas que buscam aproveitar esse movimento está a Lynv, empresa brasileira que aposta em água de coco 100% integral e formulação simplificada.
À frente da companhia está Bianca Coimbra, fundadora e CEO da marca. Para a executiva, o crescimento da categoria reflete uma mudança mais ampla nos hábitos de consumo.
“O consumidor está mais atento ao que coloca no carrinho e busca produtos que façam sentido para a saúde e para o estilo de vida. No caso da água de coco, quanto menor a distância entre o fruto e o copo, melhor”, afirma.
Oportunidades para a indústria de bebidas
O crescimento do mercado de bebidas naturais indica uma mudança estrutural na forma como as categorias de bebidas são desenvolvidas e posicionadas.
Além da água de coco, segmentos como chás naturais, bebidas vegetais, kombuchas e produtos funcionais também vêm ampliando presença no varejo. A tendência reforça o interesse por produtos associados a bem-estar, naturalidade e transparência de ingredientes.
Para a indústria, o cenário aponta oportunidades em inovação de formulações, rastreabilidade de ingredientes e desenvolvimento de marcas capazes de dialogar com consumidores mais atentos à qualidade do que consomem.
Fonte: FoodBiz