As duas maiores cervejarias do país estão explorando um caminho ainda pouco trabalhado no Brasil: o das cervejas saborizadas. Heineken e Ambev lançaram, respectivamente, a Lager Spritz e a Flying Fish, ambas focadas em um público que não se identifica com o sabor tradicional da cerveja.
A movimentação acontece em um momento em que o consumo da categoria cresce de forma tímida, e as empresas buscam alternativas para ampliar o portfólio e dialogar com novos perfis de consumidores.
Flying Fish: a aposta cítrica da Ambev
A Flying Fish é uma marca de origem sul-africana que combina cerveja com suco de limão. A Ambev iniciou os testes em setembro, em Curitiba, e expandiu a novidade para São Paulo no início de dezembro, com venda exclusiva no Oxxo.
Essa não é a primeira investida da companhia no segmento: em 2006, a Skol Lemon permaneceu pouco mais de um ano no mercado. A nova formulação, porém, segue outro caminho. A cerveja passa pelo processo tradicional de produção e recebe limão ao final, criando um perfil mais leve, refrescante e com baixo amargor — características que podem atrair quem está entrando na categoria ou busca experiências de sabor diferentes.
A Ambev já trabalha cervejas frutadas por meio da Colorado, mas ali os sabores vêm da casca das frutas ou do lúpulo, não de suco. A Flying Fish também não entra no grupo das bebidas “ready to drink”, como Skol Beats, já que é produzida com base cervejeira.
Lager Spritz: cerveja como ingrediente de drink
A Heineken segue por outra via com a Lager Spritz. A bebida tem infusão de ervas e foi pensada para ser usada como ingrediente de coquetéis. A proposta inclui serviço em taça, com gelo e uma fatia de laranja, o que reforça sua aproximação com o universo dos drinks. Por enquanto, o produto só estará disponível em bares selecionados de São Paulo, Rio de Janeiro e Florianópolis. O teor alcoólico é de 6%.
“Mais do que lançar um novo rótulo, buscamos reforçar o compromisso em oferecer ao consumidor uma experiência que vai além do paladar”, afirma Elbert Beekman, gerente de marketing da marca no Brasil.
Fonte: FoodBiz