Os preços de alimentos frescos registraram queda nos supermercados em fevereiro, favorecendo o consumo de produtos naturais durante a Quaresma, período em que parte da população costuma optar por refeições mais leves. É o que aponta o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), levantamento realizado pela APAS – Associação Paulista de Supermercados, em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).
De acordo com o índice, os produtos in natura recuaram 2,94% no mês. No acumulado de 12 meses, a queda é de 3,22%. O principal destaque foi a redução de 9,97% nos preços das frutas em fevereiro, com recuo de 5,51% no período de um ano. Já os tubérculos, como a batata e a mandioca, apresentaram deflação de 3,09% no mês e de 2,05% no acumulado de 12 meses.
Além de representar um alívio para o bolso do consumidor, o movimento ocorre em um momento de maior procura por alimentos frescos, comuns em dietas equilibradas e em preparações típicas do período que antecede a Páscoa.
Segundo o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, a redução de preços está relacionada principalmente à maior disponibilidade de alimentos no período. “Destacou-se a redução de praticamente 10% nos preços das frutas, influenciada pela boa safra e maior oferta de produtos”, afirma.
Sobre a APAS – Com 54 anos, a APAS – Associação Paulista de Supermercados representa o essencial setor supermercadista no estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento com a sociedade. A entidade possui 3 distritais na capital paulista e 13 regionais distribuídas estrategicamente. A APAS conta com mais de 27 mil estabelecimentos no Estado de SP, responsáveis por 30% do faturamento nacional do setor. O setor supermercadista paulista faturou, em 2024, R$ 328 bilhões — crescimento real de 3% em relação a 2023 — 9,7% do PIB estadual. Os supermercados empregam mais de 669 mil pessoas, com potencial de expansão de mais 34 mil vagas em diferentes funções.
Fonte: FoodBiz