O mês de novembro já está aquecendo as vendas de bares e restaurantes, criando oportunidades para o setor. Segundo um levantamento da Linx, empresa especialista em tecnologia para o varejo, as vendas via deliverys próprios e marketplaces alimentícios tiveram aumento de 51,5% durante a primeira quinzena de novembro, na comparação com o mesmo período do ano passado.
O levantamento também mostra que os segmentos de fast food e alimentação saudável e natural se destacaram, com crescimento de 14,5% e 14% no volume de vendas, respectivamente.
Para Bruno Primati, diretor de Food na Linx, se torna cada vez mais relevante para bares e restaurantes investirem em publicidade e fidelização, aproveitando também as promoções via parceiros. “Os descontos ampliam o alcance das marcas e estimulam o consumidor a experimentar novos estabelecimentos ou aumentar a recorrência de pedidos, especialmente com o apoio dos marketplaces. Os restaurantes que se preparam com combos, descontos por tempo limitado e ações personalizadas em programas de fidelidade têm um desempenho superior ao restante do mercado. Isso deixa claro que, com estratégia e análise de dados, o Food Service consegue transformar a data em um forte motor de crescimento”, afirma.
Fonte: Food Biz Brasil